快捷搜索:

不用煮不用炒的鸡蛋

0

人做过这道菜

收藏

爱做饭的伊伊

近来有点低血糖,赶快吃点营养早餐补补。

用料

鸡蛋2

温开水

200克

食盐

2克

酱油

1勺

1勺

喷鼻油

1勺

不用煮不用炒的鸡蛋的做法

碗中打入两个鸡蛋,加入适量的食盐。

鸡蛋中加入200毫升的温开水打散,鸡蛋和水的比例是1:1.5,必然如果温开水,烧开过的温开水,这样蒸出来的鸡蛋对照嫩滑,内部没有气泡。

将把打好的鸡蛋过筛,这一步也很紧张,这是镜面的紧张步骤,必然要记得过筛!

过筛后的鸡蛋液就做好了,我们罩上保鲜膜,用牙签扎几个小孔就可以上锅蒸了,水开后中火蒸十分钟,就可以了。

放入酱油、醋、喷鼻油、撒上葱花就可以吃咯,这样蒸出来的鸡蛋羹像甜品一样嫩滑,内部没有气泡,口感分外好,异常得当当早餐,也很得当宝宝吃,新手小白也能成功。

小贴士

必然要记得用烧开过的温开水,蛋液记得过筛,这是鸡蛋羹嫩滑的重点!!!

您可能还会对下面的文章感兴趣: